烘干物料一般通過物料盤裝載,然后放在烘干架上,可分為這幾種類型:
1、固定式即將物料盤支撐架直接安裝在庫體內(nèi),使用時直接將托盤放進庫體內(nèi),這一類物料架主要適用于小型庫體及一體式烘房,烘干量一般在200斤以內(nèi)。
2、移動式物料架,移動式貨架一般采用推車的形式,將物料架和輪式推車固定在一起,主要適用于大中型烘干房,烘干量一般比較大,要求鋪裝物料要方便而且是多人同時操作,使用時在工作臺上進行物料擺放,將物料擺放好放置于推車上,物料擺放完畢一起推入烘干房。肉類物料架和常用的移動式物料基本上可以通用,使用時只要增加竹棍或者不銹鋼矩管就可以了。
3、網(wǎng)盤的主要特點是透氣性不錯,被運用于平流及穿流式風道,網(wǎng)孔的大小主要根據(jù)物料的大小進行選擇,制作材料一般可以選擇不銹鋼鋼絲網(wǎng)、鍍鋅鋼絲網(wǎng)、鐵絲網(wǎng)、塑料網(wǎng)、也有用竹木制品制作的,主要用于塊狀、片狀、根莖類的物料,如:佛手柑片、無花果茶片、竹筍、菌類、花卉等。
4、沖孔盤使用的范圍也挺廣的,主要特點物料產(chǎn)生粘連后清洗方便,大多運用于平流式風道,沖孔大小也是根據(jù)物料自身特點來制作的,選用材料一般為不銹鋼板、鍍鋅板,主要用于無花果果干、桑葚果干等容易蒸發(fā)出糖分產(chǎn)生粘連的物料。
5、物料框在烘干使用中比較少,不管是運用于穿流還是平流式風道,它的透氣性都是比較差的,因此物料框作為烘干托盤使用主要用于核桃、花生等自身透氣性好且含水量少、出水慢、烘干溫度低時間長,烘干量大的物料。